Prøvesmaking: Box Whisky vs Skottland

Box Whisky til Sandefjord

Langt nord i Sverige, i lille Bjärtrå i Ådalen er det noe stort på gang. En gjeng med svært dyktige svensker har fått all verdens fremste whiskyeksperters blikk rettet mot seg. Det er selvsagt Box Whisky jeg snakker om.

Box Whisky startet opp i 2010, og det første whiskydestillatet ble produsert rett før jul 2010. De har altså ingen ferdig whisky ennå, men de reiser rundt på festivaler med sin Försmak. Försmak er destillat som ennå ikke er blitt whisky, men det viser hva som er på gang.

Destilleriet ligger i en gammel ærverdig bygning fra 1912 som tidligere huset et kraftverk. Navnet Box har de tatt etter en lokal boksprodusent fra 1850-årene, som produserte for det engelske markedet.

Jeg har lest mye om Box det siste drøye året. I februar fikk jeg så smake på en par Försmak (se her og her) på Whisky-Meet 2013 i Bergen. Da fikk jeg virkelig øyne opp for hva det var som var på gang der oppe i Ådalen.

Siden Whisky-Meet har jeg vært fast bestemt på at vi måtte får Box Whisky på besøk til Sandefjord. Jeg fikk kontakt med Hasse Nilsson, markedssjef på Box, og etter hvert fikk vi spikret et opplegg for klubben - prøvesmaking 24. mai 2013!

Prøvesmakingen

Hasse kjørte til Sandefjord, via Harrytur-båten fra Strömstad. Han hadde med seg 150 glass, seks sorter whisky og Box New Make Spirit. I tillegg hadde en av klubbens nestorer, Magne, vartet opp med egenprodusert whiskymarinert laks (Caol Ila). Det lå dermed an til en fin kveld.

Det skulle bli en blindsmaking. Det eneste vi visste var at det var Box whisky og skotsk whisky, samt at spennet i alder var stort fra yngst til eldst.

Hasse innledet med å fortelle om historien til svensk whisky generelt, og så om Box Whisky spesielt. Det var meget interessant og lærerikt. Det var svært tydelig at Hasse er stolt av Box og deres produkter, og ved kveldens slutt skjønte alle hvorfor.

Glenfarclas 2004 (for Flickenschild Whisky & Cigars), 9 år, 56,1 %

Destillert 2004, tappet på flaske 2013. Lagret på fat 962-964, flaske nummer 343 av 1000. Den ble utgitt eksklusivt for en liten kjede med whisky- og sigarbutikker i Tyskland.

Lukt (22/25): Sherry, frisk mandarin, vanilje, hint av negllakkfjerner, mer fruktig etter hvert.

Smak (22/25): Sukker, karamell, fine krydderier, litt sherry.

Avslutning (21/25): Sherry og karamell dominerer, middels lang.

Totalinntrykk (22/25): En behagelig whisky, gir en fin godfølelse.

Score (87/100)

Inchgower 1980 (The Whisky Agency), 32 år, 52 %

Destillert i 1980, tappet på totalt 456 flasker i 2012.

Lukt (17/25): Malt, sur gjærbakst, svovel. Ikke mye positivt å finne her.

Smak (17/25): Litt ufin rett og slett. Sur eik, sur malt, svovel.

Avslutning (18/25): Noe av ufinheten forsvinner etter hvert, heldigvis! Mild - og takk for det...

Totalinntrykk (17/25): Her må det ha vært noe korkfeil eller noe annet fryktelig galt. Denne whiskyen kan umulig ha holdt så dårlig kvalitet da tønna ble plukket ut for tapping på flaske.

Score (69/100)

Box Försmak Sherryfat (Orökt Nydestillat), 9 md, ~60 %

Lukt (21/25): Fin vanilje og rund sødme. Litt hint av gjærbakst. Modne frukter.

Smak (21/25): Karamell, eik og litt malt.

Avslutning (18/25): Relativt kort, straffes en del for sin unge alder.

Totalinntrykk (20/25): En lovende start. Gi denne noen år til på baken så blir den nok brillefin.

Score (80/100)

Glenlivet 1966 G&M, 44 år, 44,1 %

Lagret på fat 5259. Destillert 1966-10-06 og tappet på 279 flasker i november 2010. Denne ble utgitt kun i Sverige, for Symposion International AB.

Lukt (23/25): Aldeles herlig! Den kiler nesen som kun de beste whiskyer kan. Sherry, krydder (spesielt nellik), lett fruktig.

Smak (23/25): Smaker nesten umiddelbart at dette er en gammel whisky som har ligget på fat av utmerket kvalitet. Nydelige karamelltoner og innslag av mild krydder. En nydelig munnfølelse, silkemyk fylde.

Avslutning (23/25): Fortsetter der den startet og så slutter det nesten aldri.

Totalinntrykk (23/25): Wow! Dette er gode saker! Skulle gjerne hatt en slik flaske. Den ble solgt på halvflasker i Sverige, til rundt SEK 1500. Det vil jeg si er på grensen til røverkjøp for denne whiskyen.

Score (92/100)

Box Försmak Bourbonfat (Rökigt Nydestillat), 9 md, ~60 %

Lukt (22/25): Tydelig vanilje, røyk og fruktighet. Litt lakris lurer i bakgrunnen.

Smak (22/25): Masse krydder, spesielt pepper. Røyk og aske, litt tørr.

Avslutning (20/25): Litt sødme tilkommer etter hvert. Varm og litt kort.

Totalinntrykk (21/25): Enda mer imponert av denne Box-whiskyen.

Score (85/100)

Glen Elgin 1984 Liquid Sun, 27 år, 45,1 %

Destillert i 1984, tappet på totalt 207 flasker for Liquid Sun i 2011.

Lukt (22/25): Masse krydder, forsiktig sødme, og et svakt blaff av røyk som lurer i bakgrunnen.

Smak (23/25): Dette er sol på flaske! Varm, livgivende, beskyttende, trøstende. Nesten komplett umulig å plukke ut enkeltsmaker på denne.

Avslutning (22/25): Forstetter å fylle på med godfølelse.

Totalinntrykk (22/25): En nydelig whisky, som er litt vanskelig å få tak på. Men hva gjør vel det? Er det så godt som dette, så får den bare være litt mystisk og udefinerbar.

Score (89/100)

Oppsummering

Etter prøvesmakingen, men før det ble avslørt hva som var i hvert glass, ba Hasse alle om å velge seg ut to favoritter. Ved avstemmingen var det Glenfarclas som gikk av med en klar seier. På andreplass fulgte Glen Elgin , tett fulgt av Glenlivet og Box Bourbon Rökigt Nydestillat. Personlig synes jeg at Glenlivet var en soleklar vinner, og det er aldeles imponerende hvor bra de to 9 måneder gamle Box-produktene hevdet seg!

Tusen takk til Hasse, og tusen takk til Box Whisky. Kom gjerne tilbake til Sandefjord.

Jeg har sagt det før, men jeg sier det igjen: Heia Box! Heia Sverige!

Sláinte! - Thomas