Islay Tour 2013 - part 8: Bruichladdich Distillery

Bruichladdich, Islay, Scotland

Bruichladdich! Destilleri nummer åtte av åtte på vår Islay Tour 2013. Vi var i godt humør alle mann, selv om det selvsagt var litt vemodig at det ikke var flere destillerier på denne sagaøya. Vi skulle for eksempel gjerne sett at Port Ellen fremdeles var operativt.

Bruichladdich er et gammelt destilleri (1881), selv om det hadde vært stengt en del år før produksjonen ble startet opp igjen i 2001. Snurrig nok har de bestemt seg for å holde fast ved mest mulig av det gamle utstyret, og de hevder stolt at de ikke bruker datamaskiner i noen av sine produksjonsprosesser.

Totalt er det 62 ansatte ved Bruichladdich, hvorav 24 i produksjon. De produserer seks dager i uken, tre skift hver dag. Produksjonskapasiteten oppgis å være 1,5 millioner liter per år.

Når vi ankom ble vi vist inn i et stort Visitor Center. Dette var skikkelig profft, stort, lyst og åpent. Her var det med en gang tydelig at man virkelig satser på besøkende. Etterhvert skulle vi få bekreftet at de satset stort på gode prøvesmakinger også.

Omvisning

Guiden vår, Kate, var virkelig imponerende. Hun håndterte den store gruppen (vi måtte drasse på en gruppe belgiere) godt, hadde full oversikt og visste hva hun snakket om. Hun ga tydelig inntrykk av å føle eierskap til Bruichladdich. Det var forresten noe vi fikk se hos flere ansatte her - de var oppriktig stolte av arbeidsplassen sin.

Vi ble vist rundt i destilleriet, og her var det fritt fram for fotografering. Det var sannelig bra, for her var det mye vakkert å ta bilde av.

Prøvesmaking

Etter omvisningen viste Raymond vei opp til en lagerbygning. Raymond var en ung herremann på rundt 25, som også han virkelig brant for Bruichladdich. Han tok oss gjennom  prøvesmaking fra tre fantastiske tønner; en Bruichladdich (unpeated), en Port Charlotte (peated 40 ppm) og en Octomore (über-peated).

Gjennom hele prøvesmakingen fortalte han en mengde artige historier og anekdoter. Han var genuint morsom. Han kommenterte blant annet dette med at damer har bedre luktesans og dermed bedre kan identifisere de forskjellige liflige aromaer i en whisky: "Well, women can smell whisky, men can drink whisky. I think it worked out fine!".

Her er hva vi smakte på lageret:

• Bruichladdich Cask Sample 1989 (Buffalo Trace bourbon cask), 23 år, 53,5 %
• Port Charlotte Cask Sample 2005 (6,5 år på bourbon fat + 6 måneder på grenache vintønner), 7 år, 61,8 %
• Octomore Cask Sample 2003, 10 år, 58,6 %

Etter prøvesmakingen på lageret fikk vi fortsette å bestille smakesprøver på de ti forskjellige Bruichladdich-variantene de hadde i baren på Visitor Center. Dette kostet ikke noe ekstra.

Fasiliteter og butikk

Tilbake på Visitor Center fikk vi, som en herlig bonus, lov til å fylle vår egen 50 cl flaske med Bruichladdich Carnival of Malt, 21 år, 52,5 %. Denne fikk vi også prøvesmake.

Jeg kjøpte selvsagt en flaske. Skulle dog ønske jeg kunne kjøpt fler. Det smakte nemlig veldig godt. Jeg har testet den igjen etter at jeg kom hjem, så dette var ikke bare ren whiskyrus/gledesrus.

Bruichladdich hadde dessuten et veldig godt utvalg i fine klær og andre fan boy effekter. Det var vel egentlig det mest proffe besøkssenteret vi var innom på Islay, såvidt foran Laphroaig.

Score

Destilleri:	Bruichladdich
Region:	Islay
Dato for besøk:	2013-05-11
Omvisning (interesseverdi + guide):	5/6
Prøvesmaking (særpreg og utvalg):	6/6
Fasiliteter (besøkssenter, butikk, utvalg):	6/6
Totalt:	6-/6

Slàinte! - Thomas