Dalwhinnie 25 YO (1987) - hurra!
Dalwhinnie 25 YO (1987), 25 år, 52,1%
Dalwhinnie er en ofte undervurdert perle av en whisky. Jeg var derfor meget fornøyd når jeg fikk kloa i en helflaske med Dalwhinnie 25 YO, tappet på flaske med fatstyrke 52,1%. Den var en del av Diageo's Special Release serie i 2012.
Whiskyen har vært lagret på amerikansk eik. Den ble destillert i 1987 og endte på flaske i 2012. Jeg er i besittelse av flaske nummer 4764 av totalt 5358 flasker.
Det er ikke mulig å kjøpe denne på polet, men du finner den blant annet på The Whisky Exchange for GBP 180.
Lukt (24/25): OK, her settes man virkelig på prøve. Det er så mye å beskrive. La oss ta det enkle først: varm, fin vanilje, antydning til parfymert men ikke skjemmende, samt et blaff med røyk. Så blir det mer komplekst, men la meg forsøke. Det minner om Ben & Jerry is med cookie dough, dekket med litt honning, som man så har strødd salte peanøtter over. En annen assosiasjon er Non-stop rett fra kjøleskapet som du så knuser før du stikker nesen nærmere. Dette er med andre ord god lukt!
Smak (22/25): Fyldig og fin munnfølelse. Mye vanilje i to-spann med litt "mørkere" sødme.
Avslutning (22/25): Appelsin, sjokolade, mild karamell som blir mer og mer lik Smørbukk.
Totalinntrykk (23/25): Aldeles vidunderlig nese, og en virkelig fin whisky. Ikke så veldig tilgjengelig, men gi den en sjanse om du får anledning til det!
Score (91/100)
Bilde fra The Whisky Exchange.
Sláinte! - Thomas
