Convalmore 1981 21 YO Connoisseurs Choice
Convalmore 1981 21 YO Connoisseurs Choice, 21 år, 40 %
Convalmore var et Speyside-destilleri. Det ble grunnlagt i Dufftown i 1893 eller 1894, og nedlagt i 1985. De ga aldri selv ut noen single malt, all produksjon gikk til blends. Diageo ga ut en Convalmore i Rare Malts-serien i 2005, men for øvrig er det IB-er man må ty til for å smake denne whiskyen.
Jeg har nå smakt på Convalmore 1981 21 YO Connoisseurs Choice, fra IB-en Gordon & MacPhail. Dette er aller første gang jeg smaker en whisky fra dette destilleriet. Flasken ble funnet i hyllene til Grand Terminus Whiskybar i Bergen.
Lukt (20/25): Virker umiddelbart noe tynn og lett. Leter lenge, men finner egentlig bare svisker, pærer og noe parafin.
Smak (18/25): Sukkerlake og noe eik. Den virker ung!
Avslutning (18/25): Enkel, medium lang og kjedelig. Det er noe forsiktig karamell og mer sukker her. Kanskje et hint av epler og pærer om jeg virkelig anstrenger meg. Kan det være et blaff av røyk også, hmm, nei, tvilsomt.
Totalinntrykk (19/25): Noen ganger er det kanskje bare helt greit at et whiskydestilleri blir nedlagt. Jeg tror ikke vi har gått glipp av noe stort her, om man skal dømme etter denne utgaven iallfall. Dette var høyst middelmådig.
Score (75/100)
Sláinte! - Thomas
