Bowmore 1994 Blackadder Raw Cask
Bowmore 1994 Blackadder Raw Cask, 17 år, 50,7 %
Blackadder er en IB (Independent Bottler) jeg har fått god sans for. Deres Raw Cask-serie serverer whiskyen slik den skal være, rett fra fatet. Denne gangen har jeg prøvd en Bowmore 1994 Blackadder Raw Cask. Den ble destillert 1994-10-20, og så tappet på 252 flasker i mars 2012. Fatet er kun omtalt som 'oak hogshead', så her er det med all sannsynlighet snakk om et bourbon-fat som har rommet whisky minst en gang tidligere.
Lukt (24/25): Salt sjø, røyk (smoke on the water...), mild lakris. Den er dessuten litt 'meaty', mer raffinert enn røkt bacon. Vi snakker her mer om duften av røkt og godt modnet skinke. Fantastisk god lukt!
Smak (22/25): Massive mengder med røyk, et helt apotek med jod, en skuff full med fudge, samt en liten bit med lakris.
Avslutning (22/25): Fremdeles massive mengder røyk. I tillegg røykinfuserte sukkerbiter og noe appelsin. Den varer langt og lenge - noe tørr mot slutten.
Totalinntrykk (22/25): En herlig og tung Bowmore. Her er det ingen hint av parfyme eller blomster.
Score (90/100)
Sláinte! - Thomas
