Springbank 1991 Rum Wood
Springbank 1991 Rum Wood, 16 år, 54,2 %
Springbank fra Campbeltown står for dagens whisky. Jeg har nettopp prøvd en Springbank 1991 Rum Wood. Dette er et engangstilfelle fra Springbank, destillert i 1991 og tappet på 5100 flasker i 2007.
Denne whiskyen har først vært lagret i åtte år på bourbon-tønner, og deretter i åtte nye år på rom-tønner.
Springbank 1991 Rum Wood kan ikke kjøpes på polet, men du finner den på nett til rundt GBP 150.
Lukt (22/25): Vanilje, litt gress, salt, lær, mynte, Nox lakriskaramell og et svakt hint av røyk.
Smak (21/25): Ren og bløt, lett røykpreg, salt og krydret. Kan minne litt om en spicy mørk rom uten sødmen. Virkelig bløt - søkkvåt faktisk, som en sjømann til havs uten båt.
Avslutning (20/25): Salt og krydder henger igjen, videre finner jeg bitterdrops, tørr lakris, surt treverk og noe metallisk og udefinerbart.
Totalinntrykk (21/25): Det blir litt mye bølgeskvulp på ettersmaken, ellers er dette en artig sak fra Campbeltown. Ship O'hoy!
Score (84/100)
Bilde fra The Whisky Exchange.
(Takk til Håvard.)
Sláinte! - Thomas