Scapa 1993 16 YO Old Malt Cask

Scapa 1993 16 YO Old Malt Cask, 16 år, 50 %

Scapa står på dagens meny. Dette er lillebroren til Highland Park, på Orknøyene. Jeg har faktisk bare smakt et par whiskyer fra dette destilleriet tidligere. HP har jeg derimot smakt svært mange whiskyer fra.

Tapningen jeg har smakt på, er en Scapa 1993 16 YO Old Malt Cask fra Douglas Laing. Den ble destillert i oktober 1993 og tappet på 314 flasker i januar 2010.

Lukt (22/25): Søt og fruktig. Sitrus, banan, mandarin, og honning. I tillegg finner jeg noe hvit pepper, forsiktig innslag av malt, og en blaff av skinke og fløteaktig parafin (ja, jeg vet - men det er det notatene forteller!).

Smak (21/25): Ganske søt på smak også, så nesen ga en god pekepinn her. Det er sjokolade, karamell, honning, samt noe pepper og malt. Fin og ren munnfølelse.

Avslutning (21/25): Fortsetter mye der den startet, med noe mer olje- og maltpreg. Gir vann i munnen, på en positiv måte.

Totalinntrykk (21/25): Rund og fin, rett og slett. Artig at det er honning å finne her også. Det er jo en av de fremste karakteristikker på storebror Highland Park.

Score (85/100)

Sláinte! - Thomas