Rosebank 1975 30 YO Sestante Collection
Rosebank 1975 30 YO Sestante Collection, 30 år, 55,8 %
En dobbel sjeldenhet presenteres her. Dagens whisky kommer fra den italienske Independent Bottler Silver Seal. Dette er første gang jeg prøver en whisky fra den kanten. På toppen av det er det en Rosebank som skal anmeldes, hvilket ikke skjer så ofte.
Rosebank var et Lowland-destilleri, og ble nedlagt i 1993. De trippeldestillerte sin whisky, på samme måte som Auchentoshan fremdeles gjør i dag.
Rosebank 1975 30 YO Sestante Collection ble altså destillert i 1975, og tappet på flaske i 2005. Den har vært lagret på sherry cask, og dette er en single cask utgivelse. Min smaksprøve kom fra flaske 68 av totalt 180.
Det var på Symposion sin stand på Stockholm Beer and Whisky Festival at jeg kom over denne flasken, blant veldig mye annet godt.
Lukt (23/25): Eik og støv, litt rom-aktig, jordbær og voks. Den er ganske fruktig og lett. Aner et forsiktig blaff av røyk eller torv i bakgrunnen. Virkelig fin og gammel.
Smak (23/25): Ganske kraftfull faktisk! Den har trøkk og masse fylde. Eik og støv her også, mengder med karamell og fudge.
Avslutning (22/25): Varer lenge og er relativt enkel i sin utvikling. Den blir dog noe fruktig mot slutten, i form av pære.
Totalinntrykk (23/25): En fin opplevelse, og et utmerket første møte med Silver Seal.
Score (91/100)
Sláinte! - Thomas
