Karuizawa Noh Multi-vintages #1
Karuizawa Noh Multi-vintages #1, 27 år, 59,1%
Jeg fortsetter Karuizawa-stormen. Her har vi en Karuizawa Noh Multi-vintages #1. Den inneholder whisky fra tilsammen fire tønner, av typene Sherry butt og Bourbon cask (tønne #6405, #4973, #8184 og #6437). Som navnet tilsier er det forskjellige årganger blandet her; 1981, 1882, 183 og 1984. Whiksyen ble tappet på 1500 flasker i oktober 2011.
Det er faktisk fremdeles noen få flasker å oppdrive på nett, for eksempel på butikken med det tillitsvekkende navnet Spirituosen Superbillig hvor den koster den € 240.
Lukt (22/25): Mener jeg plukker opp innflytelse fra både Bourbon- og Sherry-tønner her. Finner da vanilje, lett krydder, pepper, frukt og salt. Varmt og rikt! Pussig nok mener jeg også bestemt å finne lukten av Dijon sennep her også, uten eddiken. Hint av aceton lurer i bakgrunnen.
Smak (22/25): Den biter fra seg umiddelbart, og er noe lukket. Sherry er det som treffer meg først.
Avslutning (24/25): Fyldig og fruktig. Appelsin som går mer mot appelsinskall etterhvert. Romkake, brent toast med et tynt lag appelsinmarmelade, og til slutt kaffebønner. Milde whiskyskaper, hvor deilig dette var!
Totalinntrykk (23/25): En superb whisky. Avslutningen er noe av det beste jeg noensinne har smakt. Denne slår, noe overraskende, Karuizawa single cask whiskyene jeg har prøvd.
Score (91/100)
Bilde fra Nonjatta.
Sláinte! - Thomas
