Breaker Bourbon Whisky fra California

3 Apr

Breaker Bourbon Whisky - Batch No. 01, 5 år, 45%

Jeg besøkte nylig destilleriet Ascendant Spirits, i Buellton, California. Se egen omtale av destilleriet her. De har ikke egenprodusert bourbon som er gammel nok for salg ennå, men de selger allikevel en Breaker Bourbon Whisky.

Dette er en blend fra 8 tønner med bourbon produsert ved Lawrenceburg Distillery, Indiana. Lawrenceburg Distillery er en del av konglomeratet MGP Ingredients Inc, med Diageo som sin største kunde. Dette burde altså være godt kvalitetssikret sprit.

Ascendant lagrer, blender og tapper produktet på flaske. Breaker Bourbon Whisky er minimum 5 år gammel, og holder 45%. Det er benyttet tønner av amerikansk eik, som er brent innvendig med alligator no. 5 char.

Lukt (22/25): Vanilje, moden banan, lett innslag av røyk, og bakte epler. Ganske fruktig og frisk nese.

Smak (21/25): Vanilje og brent toast gjør seg mest gjeldende. Lett innslag av røyk. My og fin munnfølelse.

Avslutning (22/25): Tar seg opp og gir mer etterhvert. Mørk sjokolade og krydder.

Totalinntrykk (21/25): En fin bourbon som ikke står tilbake for mye annen bourbon jeg har smakt. Dette tyder på at vi kan forvente kvalitetsprodukter fra Ascendant Spirits i årene fremover.

Score (86/100)